Resep Mie : Mie Kuah Pedas

L-NEWS,.......


Di saat kumpul dengan keluarga dan udara terasa dingin, paling asyik menyantap mie berkuah pedas ini. Bumbunya sederhana, dengan tambahan kol, sawi dan daging ayam suwir, jadilah mie yang pedas gurih ini. Slruup..makin asyik dinikmati hangat!
Bahan:

• 500 g mie hokiian/mie lidi
• Kuah:
• 2 sdm minyak sayur
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 750 ml kaldu ayam
• 50 g kol, iris kasar
• 100 g ayam rebus, suwir kasar
• 2 batang sawi, iris kasar
• 1 batang seledri, iris kasar
• 1 butir telur ayam, kocok
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• Haluskan:
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Siram mie dengan air panas lalu tiriskan.
• Kuah:
• Tumis bumbu halus hingga wangi.
• Masukkan daun bawangm aduk hingga layu.
• Tuangi kaldu, didihkan. Jika suka manis bisa ditambah sedikit kecap manis.
• Masukkan ayam dan sayuran dan masak hingga mendidih.
• Masukkan telur kocok, aduk sebentar.
• Masukkan telur kocok, aduk sebentar. Tuangi larutan tepung kanji, didihkan hingga kental.
• Masukkan mie, masak sebentar lalu angkat.
• Sajikan hangat.

Sajian untuk 2 porsi.

Read More

Resep Cake : Cranberry Chocolate Cake

L-News,...
Kalau ingin membuat cake untuk yang tersayang. Buat saja cake cokelat yang gampang ini. Paduan almond dan cranberrynya bikin cake ini rasanya manis, gurih dan sedikit asam.
Bahan:

• 150 g mentega
• 300 g dark chocolate
• 3 butir telur ayam
• 150 g gula pasir
• 100 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 50 g cokelat bubuk
• 100 g almond, cincang
• 100 g cranberries kering
• Pelengkap:
• Cokelat leleh

Cara Membuat:

• Taruh mentega dan cokelat dalam wadah tahan panas. Tim hingga leleh.
• Kocok gula dan telur hingga gula larut.
• Masukkan cokelat dan mentega leleh, aduk rata.
• Ayak tepung terigu bersama baking powder dan cokelat bubuk.
• Masukkan campuran terigu secara bertahap ke dalam adonan, sambil aduk hingga tercampur rata
• Tambahkan almond dan cranberry kering, aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang segi empat dan ratakan.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit.
• Angkat dan dinginkan.
• Potong-potong kue dan hiasi permukaannya dengan cokelat leleh.
• Jika suka, sajikan dengan satu skop es krim vanili.
• 
  

Sajian untuk 16 porsi. 

*L-News Team

Read More

Bakwan Udang Jagung (Resep Masakan)

L-NEWS, ...  
Camilan gorengan lebih enak, bersih dan murah jika dibuat sendiri. Seperti gorengan sayuran ini. Renyah-renyah gurih. Dicocol sambal botolan makin asyik rasanya!

Bahan:
100 g udang kecil, buang kepalanya
75 g buncis, iris serong halus
75 g wortel, iris halus
1 buah jagung manis, serut halus
1 batang daun bawang, iris halus
Adonan Tepung:
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
½ sdt baking powder
1 sdt garam
150 ml air

Cara membuat:

• Adonan Tepung: Aduk semua bahan menjadi satu hingga kental.
• Masukkan sayuran dan udang secara bertahap.
• Goreng tiap sendok makan penuh adonan dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat dengan sambal kacang atau cabai rawit segar.

Untuk 10 buah  

(detikcom/ *L-News Team)

Read More

Resep Ayam: Ayam Bumbu Rujak

Bosan dengan opor ayam? Ayam yang diolah dengan bumbu pedas gurih ini bisa jadi alternatif untuk dihidangkan dengan lontong atau ketupat. Dimasak perlahan hingga bumbunya meresap sempurna. Gurih-gurih pedas, enak!

Bahan :
250 g dada/ paha ayam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
Bumbu :
150 g cabe merah, haluskan
50 g kemiri, panggang/goreng, haluskan
1 sdt asam jawa
1 sdt garan
½ sdt gula pasir
500 ml santan encer
100 ml santan kental

Cara membuat :

• Lumuri daging ayam segar dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan beberapa saat di dalam kulkas.
• Panggang/bakar ayam hingga setengah matang, sisihkan
• Panaskan santan encer didalam panci, masukkan cabe merah dan kemiri. Masak hingga mendidih.
• Bumbui dengan garam, gula pasir dan asam jawa, didihkan kembali.
• Masukkan ayam panggang/bakar.
• Masak dengan api kecil hingga ayam matang.
• Tambahkan santan kental, aduk-aduk hingga merata.
• Kecilkan api dan didihkan hingga saus kental.

Untuk 2 orang

Saran penyajian :

• Potong daging ayam bakar persegi empat, baru dimasukkan kedalam kuah ayamnya.
• Pada saat penyajian, susun rapi diatas piring yang sudah diisi saus bumbu rujak.
• Hias dengan jahe iris dan cabai merah iris yang di goreng.

Resep ini merupakan bagian Video Resep Masak Apa. KLIK DI SINI untuk menyaksikan tayangan video Resep ini! Ikuti terus tayangan video Resep Masak Apa di www.mytrans.com. 


detikcom

Read More